Cerveja Mosh Pit Ale

A Bamberg Mosh Pit Ale é uma Rauchschwarzdoppelsticke, ou seja, cerveja preta defumada com 8% de álcool e 60 IBUs (Unidade de Amargor). Foi a primeira cerveja que a Bamberg utilizou 100% de malte defumado por eles mesmos, com goiabeira. "Como um mosh pit, quem vê de fora acha violento, mas quem experimenta sabe que é uma diversão, também nada melhor que um termo punk pra homenagear essa cerveja que tem muito do "Do it yourself", comenta Alexandre Bazzo, proprietário da cervejaria.

Fonte: Brejas

Cerveja Due

Em comemoração aos 2 anos do bar, a Melograno Forneria & Empório de Cervejas, na Vila Madalena, lança a cerveja Due, de fabricação própria, vendida em garrafa de 355 ml a partir do dia 01/12/10. Além de marcar o aniversário da casa, a bebida que leva romã na composição, também pode ser consumida nas festas de Réveillon, como símbolo de fartura e prosperidade para quem quer garantir dinheiro no bolso em 2011.

Fonte: Brejas

Cerveja Bamberg Caos

A Bamberg Caos é uma cerveja do estilo Doppelsticke, que tem origem em Dusseldorf, Alemanha. É muito rara de se encontrar no mundo, possui uma coloração marrom avermelhada, é encorpada e muito lupulada. A complexidade e potência desta cerveja levará você a um novo mundo de aroma e sabores.

Harmoniza com: comidas apimentadas, pratos gordurosos e fortes, queijos mofados.

Fonte: Brejas

Cerveja Bambergerator

O estilo Doppelbock é marcado pela presença de malte, tanto no aroma quanto no sabor, por isso, no passado os monges bebiam esta cerveja durante o dia no período de quaresma, pois não podiam ingerir alimento sólido durante o dia, a Doppelbock fornecia energia e nutrientes pra que eles fizessem suas tarefas diárias, daí este estilo de cerveja ficou conhecido como pão líquido.

É claro que não é apenas de malte que esta cerveja é feita, o lúpulo tem papel crucial, equilibrando a doçura do malte e deixando a cerveja mais fácil de ser bebida, com teor alcoólico alto, no caso da Bambergerator 8,2%, ele entra como o definidor de um processo bem feito, pois quando a cerveja obedece a temperatura adequada de fermentação e o tempo necessário de maturação, não ocorre a produção de alcoóis superiores, aqueles que agridem nosso paladar, em uma doppelbock bem feita, o álcool aparece com a sensação de calor, mas não predomina no aroma e no sabor.

Fonte: Brejas

Cerveja Biertruppe Vintage nº 1

Uma escolha especial de maltes e lúpulos, fermentados por um blend de leveduras inglesas capaz de atingir altos níveis de álcool, proporcionando não só sua força, mas também notas frutadas e condimentadas. Essa é a base da Biertruppe Vintage nº1, uma barley wine feita como antigamente. Além disso, uma longa maturação em barris de carvalho, em que antes repousaram vinhos tintos e brandy, vai lhe conferir notas de madeira, leve sensação de taninos e corpo na medida certa. Assim nasceu uma das cervejas mais ousadas já produzidas no Brasil. Queijos azuis e carnes (de cordeiro e de caça) harmonizam bem com essa cerveja. Um brinde!

Fonte: Brejas

Cerveja Weizenbock Dunkel

Para celebrar o mês de agosto, uma das cervejarias artesanais mais premiadas do Brasil, apresenta a cerveja especial sazonal Weizenbock Dunkel

A família das cervejas de trigo (Weizenbier) é muito ampla e faz parte do tradicional estilo da Baviera, na Alemanha. As opções vão desde as Weizenbier claras, que são mais comuns, até as mais alcoólicas e escuras como é o caso da Weizenbock Dunkel.

Uma cerveja que leva 55% de malte de trigo, passa pelo tradicional processo de mostura, decocção, muito utilizado pelas pequenas cervejarias da região da Franconia, com 8,2% de teor alcoólico, é ideal para ser degustada nas temperaturas amenas do mês de agosto.

No rótulo temos a presença da figura do tradicional bode que é utilizado nas cervejas do estilo bock, já que o animal é um símbolo deste estilo. Já no visual podemos apreciar variações entre as cores rubi, marrom e avermelhada e apesar do denso creme, é no aroma e sabor que percebemos toda complexidade desta cerveja que tem notas como banana passa, ameixa, cravo, toffee, caramelo e um final cítrico e refrescante.

Harmoniza com carnes de caça, pato, queijos com longo período de maturação e mofados.

Temperatura ideal de consumo: 6 a 10°C

Fonte: Brejas

Cerveja Votorantinner Sauer

A Bamberg Votorantinner Sauer é uma Berliner Weisse, tradicional cerveja ácida da cidade de Berlin. Refrescante e com acidez típica do estilo, apresenta notas frutadas (abacaxi, maracujá) e harmoniza muito bem com pratos leves.

Fonte: Clube do Malte

Cerveja Die Wiesn

O local onde é celebrada todo ano a Oktoberfest de Munique é chamado de Theresienwiese, mas a população local a chama carinhosamente de Die Wiesn, e foi justamente este o nome escolhido pela Cervejaria Bamberg para batizar sua cerveja sazonal Oktoberfest. Ela é uma cerveja fácil de beber, com um início maltado e levemente adocicado, seguido por um suave amargor para dar equilíbrio a cerveja e um leve toque floral e cítrico no final.

Fonte: Clube do Malte

Cerveja Rauchbier Habanero

A Bamberg Rauchbier Habanero segue o tradicional estilo da Francônia, a famosa cerveja Rauchbier. Ela possui aromas e sabores que remetem ao bacon, que é proveniente dos maltes defumados na própria cervejaria que são utilizados nesta receita. Além do mais a Rauchbier Habanero, vem com um toque de pimenta, o que a torna uma pedida perfeita para esquentar os dias mais frios.

Fonte: Clube do Malte

Cerveja Kamila Kaffe

A cerveja Kamila Kaffe é uma Bohemian Pilsen bem diferente das tradicionais do estilo, ela é feita com adiçao de café em grãos da região paulista de Mogiana. O grão traz um toque todo especial a essa Pilsen, com notas presentes no seu sensorial. Harmoniza bem com bolo de fubá, queijo meia cura, carne suína assada, picadinho e pamonha doce e salgada.

Fonte: Clube do Malte

Cerveja Franconian Rhapsody

A Bamberg Franconian Rhapsody é uma cerveja que nasceu inspirada pelas famosas rapsódias alemãs da música e da literatura, uma mistura perfeita entre Helles e Rauch, duas estrelas da Francônia fazendo a alegria dos amantes das artes e das cervejas. Seus aromas e sabores remetem ao defumado em equilíbrio entre o malte e o lúpulo.

Fonte: Clube do Malte

Cerveja Hermanoteu Viena Lager

A Hermanoteu é a cerveja Vienna Lager da Bamberg que vai desbravar seu paladar cervejeiro. Ela possui coloração âmbar e um perfeito equilíbrio entre o dulçor do malte e o amargor do lúpulo. Abra a sua e peregrine!

Fonte: Clube do Malte

Cerveja Sepultura Weizen

Bamberg e Sepultura apresentam a cerveja Sepultura Weiss para comemorar os 25 anos da banda e surpreender os fãs e amantes da bebida e do Heavy Metal.Essa é uma típica cerveja de trigo da Bavaria, Alemanha. De alta fermentação, é uma cerveja bastante aromática, refrescante e tem corpo médio, ideal para o clima quente brasileiro.

Fonte: Clube do Malte

Cerveja Alt

A Bamberg Alt é uma cerveja estilo Altbier brasileira premiada internacionalmente em 2011 no Australian International Beer Awards. De coloração marrom avermelhada, turva e de creme denso e persistente. Nos aromas e sabores sobressai o malte, amadeirado com o lúpulo se revelando no final. é leve e refrescante com final seco e agradável.

Fonte: Clube do Malte

Cerveja O Calibre

Criada pela cervejaria paulista Bamberg, a cerveja O Calibre é uma homenagem aos 30 anos da banda Paralamas do Sucesso e foi escolhida a dedo por toda a banda. Uma clássica German Pilsen, pode ser considerada como uma das melhores do Brasil por representar total fidelidade ao estilo, e prova que a nova safra de cervejarias nacionais é tão boa quando nossas antigas bandas.Seu líquido é dourado e quase límpido, coroado com um creme branco duradouro e que deixa uma boa renda no copo. O aroma e o sabor seguem a linha Pilsen, apresentando malte, pão e cereais, além do lúpulo médio, ervas, notas florais e traços de grama. O equilíbrio entre amargor e adocicado é um dos grandes destaques da cerveja, sendo extremamente balanceada.Uma cerveja única e indispensável para fãs da banda, ideal para harmonização com o álbum Longo Caminho, peixes, salame e aperitivos.

Fonte: Clube do Malte

Cerverja Raimundos Helles

A cerveja Bamberg Raimundos Helles é resultado da parceria entre a cervejaria artesanal Bamberg e uma das bandas mais conhecidas do rock brasileiro, os Raimundos.

Fonte: Clube do Malte

Cerveja Munchen

A cerveja Bamberg Munchen possui no aroma a presença marcante dos maltes, caramelo, biscoito, além do floral proveniente do lúpulo. Os maltes são as estrelas dessa cerveja que possui notas de caramelo, toffee e casca de pão. Para equilibrar a doçura dos maltes, a presença de amargor proveniente do lúpulo é fundamental.

Fonte: Clube do Malte

Cerveja Schwarzbier

A Bamberg Schwarzbier é um tipo de cerveja tradicional da Francônia, na Alemanha, região onde está localizada a cidade de Bamberg, reforçando ainda mais as inspirações desta cervejaria paulista. é uma cerveja escura, com notas de maltes torrados, café, chocolate, lúpulo bem discreto e um leve dulçor de caramelo queimado. Possui um final longo e tostado com uma suave refrescância do lúpulo que sugere uma alta drinkability.

Fonte: Clube do Malte

Cerveja Helles

A Bamberg Helles é uma cerveja do estilo Munich Helles, tradicionalmente clara e é bebida no cotidiano do cidadão de Munich. Cerveja de baixa fermentação, fácil de ser bebida e refrescante.

Fonte: Clube do Malte

Cerveja Camila Camila

Esta cerveja foi totalmente inspirada na música "Camila Camila” da banda de rock Nenhum de Nós. A arte do rótulo é uma ilustração da letra da música. O sabor e o estilo, uma Bohemian Pilsen, remete a personalidade da personagem, delicada e forte. Até o nível de amargor, ajustado para 42 IBUs, que é a idade que a personagem tem hoje, na época tinha apenas 17 anos.

Fonte: Clube do Malte