Berço do Bourbon e de grandes nomes do Blues, o Tennessee é a inspiração dessa cerveja: uma American Barley Wine com coco queimado e baunilha, envelhecida em barril de Bourbon. Ela é uma pancada aveludada na alma. Rock Me Baby traz um movimento elegante que entrega camadas de complexidade divididas em níveis harmônicos. Em primeiro plano sentimos coco queimado adocicado seguido do carvalho americano. É fácil identificar o tipo de madeira pelo toque de baunilha que ela carrega. Por fim, notas de Bourbon requintado, resultado do longo tempo que esses barris ficaram maturando whiskey. A cerveja entrega com maestria o equilíbrio alcoólico com a cama de maltes que uma American Barley Wine deve oferecer.
Fonte: Antuérpia